食品卫生级聚丙烯酰胺作用.

 我们大家都知道聚丙烯酰胺在污水处理行业中被广泛应用，其实聚丙烯酰胺在食品行业也应用比较广泛，食品卫生级聚丙烯酰胺产品的出现，在食品工业中已引起广泛重视和合理应用，得到应用的主要在食品生产工艺水的澄清或回收利用，以及对其副产物的综合利用方面。

     在制糖业的甘蔗糖生产过程中 聚丙烯酰胺用于絮凝和沉淀糖溶液中的甘蔗渣，以得到澄清的糖溶液。糖厂使用多的是阳离子聚丙烯酰胺 。它可促进胶体微粒聚集成大的易沉降并有良好过滤性的絮状团块。
      甘蔗废糖蜜是糖厂的副产品，含蔗糖和还原糖 ，经脱色脱盐澄清后可回收糖直接食用，也可在酒精酵母存在下制取酒精，或经催化缩聚反应支撑焦糖着色剂。但由于废糖蜜成分复杂，混有大量非糖成分和杂质，分离教难，以致目前大部分废糖蜜只能作饲料或肥料，而没被增值。使选用聚丙烯酰胺等作絮凝剂成为可能。 作复合絮凝剂分离净化甘蔗废糖蜜，能使废糖蜜的悬浮物迅速凝集沉降，为废糖蜜的综合开发利用提供一条新的有效途径。选用碱式氯化铝和聚丙烯酰胺在发酵业中采用发酵法生产酒精的酿造业中，酒精分离出的稀糟水中固体含量大于 4.5% 左右，分离和回收这些固体物质可实现稀糟水的再利用和解决环保问题。稀糟水的传统利用方法是制成饲料。